《愛爾蘭咖啡》是蔡智恆所編寫的現代、情感類型的小説，主角愛爾蘭，書中主要講述了：感謝會員 wendyyi 提供
內容簡介
《愛爾蘭咖啡》講述了相傳，酒保為了心儀的女孩，將威士忌融合入熱咖啡，發明了愛爾蘭咖啡。咖啡的芬芳搭配烈酒的濃醇，在冷冽的夜裏讓人從掌心一路温暖到心底。一個四分之一愛爾蘭血統的台北女孩，就因為聽到這個故事，堅持煮出正統的愛爾蘭咖啡，而且只在晚上十二點後供應。於是，愛情，就在某個雨夜中，迎着咖啡温柔的香氣，得到誕生的靈感。一間小小的咖啡館，一盞小小的燈，一個異鄉的男子，邂逅了一位女孩。他對她的思念，從此再也分不清楚是對愛的想望，或是對咖啡的渴望了…… 講述了男主人公與一個具有愛爾蘭血統的會調製純正愛爾蘭咖啡的女孩相識直到相戀的過程 對於咖啡的做法 提到了 純正的愛爾蘭咖啡須有愛爾蘭威士忌 大多數咖啡館會用蘇格蘭威士忌 但二者相比較 愛爾蘭威士忌沒蘇格蘭威士忌酒味烈 能夠更好的和咖啡相融合 另外烤杯也特別重要 而且喝時熱飲最佳 不宜攪拌 大多的咖啡店注重環境氣氛和杯盤的使用 並且為了安全和省事 往往省去烤杯 用蘇格蘭威士忌 以至於做成的咖啡酒還是酒咖啡還是咖啡不能相融合 所以想喝到一杯純正的愛爾蘭咖啡是非常不易的
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